榆钱怎么做好吃家常菜，榆钱怎么做好吃视频

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榆钱，又称为红枣，是一种非常受欢迎的中式糕点。它的制作过程非常简单，但要想做出美味的榆钱，有几个要点需要注意。下面就让我们一起来了解一下如何做出美味的榆钱吧！

选取好的材料是制作美味榆钱的必要条件。首先要选用新鲜的红枣，表皮光润，肉质饱满的红枣最佳。在准备面粉时要使用优质面粉，而且要筛一遍。

将红枣的核去掉，清洗干净，备用。做好准备的面粉、水搅拌匀后揉成团，静置10分钟后，再揉匀15分钟，分成大小相同的小剂子，搓成长条状，压成长方形，将红枣放在中间，包并捏紧，定型后入蒸锅蒸熟即可。

制作榆钱时要注意以下几点技巧：第一，揉面时要多用力，使面筋充分发酵；第二，在烘焙前要进行有序的排放，避免重叠；第三，发现面团有裂缝，一定要用水压实。

榆钱是非常适合搭配清茶和绿茶的。这些茶叶不仅可以帮助消化，还具有降脂、降压的功效。如果你喜欢喝咖啡，尝试将榆钱浸泡在浓缩咖啡中，也会有意想不到的惊喜哦。

榆钱的保鲜期一般为3天，最长也不能超过7天。因此，在制作榆钱时，可以揉一些饱和盐水，这样可以延长榆钱的保鲜期。如果要长时间保存，最好将其放到冰箱里冷藏，吃的时候要再次蒸热。

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