北京烤鸭菜肴，北京烤鸭店内菜系

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北京烤鸭是京城的一道经典名菜，它已经成为了中国饮食文化的一部分。许多人喜欢北京烤鸭，是因为它独特的口感和浓郁的香味。但当我们谈到北京烤鸭时，往往只停留在烤鸭本身，却忽略了烤鸭的菜系。

北京烤鸭的菜系非常丰富多样，其中最著名的莫过于烤鸭配荷叶饼。荷叶饼是一种在北京非常受欢迎的小吃，和烤鸭一起吃更加美味。荷叶饼外脆内软，味道清香。

除了荷叶饼，还有凉拌烤鸭丝、烤鸭汤、烤鸭饼等等。凉拌烤鸭丝是将烤鸭肉切成丝状用葱姜蒜酱等调料拌匀，爽口鲜美，是夏日的一道不错的凉菜。而烤鸭汤则是将烤鸭骨头熬制而成，口感浓郁鲜美，是冬季的一道暖身菜。烤鸭饼则是将鸭肉、饼皮和葱、黄瓜、甜面酱等拌匀搭在一起，口感丰富。

除了以上这些经典的烤鸭菜系，还有许多更为创新的烤鸭料理，例如炒烤鸭翅、烤鸭舌等等。这些新颖的菜品，让人们在品尝烤鸭的同时，也可以品尝到更多样化的味道。

总之，北京烤鸭的菜系非常丰富多样，无论你是喜欢正宗的烤鸭配荷叶饼，还是喜欢尝试新颖的料理，都可以在北京的餐厅中找到适合自己的口味。不仅如此，烤鸭菜系也展示了北京的饮食文化多样性和创新性，让人们对中国饮食文化有了更深入的了解和认识。

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