腌制好的大黄鱼干怎么做好吃，一斤半的黄鱼怎么烧最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。半干黄鱼怎么做好吃？

半干黄鱼是一种非常常见的鱼类，其肉质肥美，而且口感鲜美，适合各种不同的做法。那么，如何把半干黄鱼做得更加好吃呢？下面，为大家解答关于半干黄鱼的烹饪问题。

处理半干黄鱼的方法比较简单，只需要先用淡盐水洗一遍，再用清水洗净即可。

将半干黄鱼分别切成两半，去掉鱼鳞和内脏。用小葱姜蒜和盐、白糖、料酒、酱油、花椒粉等腌制30分钟左右，然后入蒸锅蒸20分钟即可。

先将半干黄鱼背部划上几刀，然后在鱼体表面塞入葱姜蒜丝和盐等调料，腌渍1小时以上，之后放在烤盘上，在表面涂上橄榄油或食用油，放入预热的烤箱中，烤15-20分钟即可。

用小葱姜蒜翻炒出香味，加入清水大火煮开，再加入半干黄鱼，用中小火炖煮20分钟即可。

将半干黄鱼使用淡盐水清洗干净，与姜片、小葱、四季豆和胡萝卜一起放入锅中，加入清水或高汤煮沸后转中小火，继续煮30-40分钟，捞出黄鱼肉即可，加入盐、胡椒粉调味即可。

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