圆白菜青椒馅饺子的家常做法大全，圆白菜青椒馅水饺

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用料主料面粉450g猪肉馅200g卷心菜200g柿子椒1个调料食盐适量调和油适量朝天椒1个胡萝卜适量圆白菜青椒肉馅水饺的做法1.面粉加适量冷水和面醒1小时；2.圆白菜、青椒、尖椒洗净备用；3.葱姜切碎备用；4.圆白菜开水焯一下，圆白菜、青椒、尖椒切碎备用；5.肉馅少打一点凉开水沿一个方向搅拌，让肉馅充分吸收水分；6.炒锅加入适量油，加入花椒大料炸出香味；7.肉馅加入葱姜、盐、酱油、炸好的油，搅拌均匀；8.加入恰好的菜馅拌匀；9.撒点胡萝卜丝拌匀；10.包饺子；11.煮饺子，开水下饺子，再次开锅点两次冷水即可出锅；12.出锅装盘。

用料：猪肉一斤；虾米1把；胡萝卜1个；包菜半个（小个的）；大葱1段（手指那么长）；调料：；水小半碗；蚝油1汤匙；生抽1汤匙；花椒粉1小勺（调味那种勺）；芝麻油1汤匙；白胡椒粉1小勺；玉米油1.5汤匙；盐1小勺

包菜馅饺子的做法

1、猪肉剁成肉糜，包菜切碎，胡萝卜擦丝后稍微切碎，大葱切碎。

2、包菜碎、胡萝卜碎、大葱碎和虾米一起放入盆中，加入适量盐巴和1.5汤匙的玉米油。

3、拌匀后放置5分钟。拌油是为了封锁住蔬菜的水份。

4、猪肉糜中加入蚝油、生抽、白胡椒粉和芝麻油，用筷子搅匀。再将小半碗水分三次加入肉馅中，顺时针方向搅拌，直到水分被肉完全吸收。把肉馅倒入蔬菜馅中，用手把饺子馅抓均匀。饺子馅就完成了。

5、用勺子舀一勺馅放到饺子皮上，中间捏起来。再把两头往回按进去。

6、两边往前按，饺子就包好了。

7、烧一锅水，水开后下盐和油，目的是为了防粘。

8、放入饺子，水再次沸腾，饺子浮起的时候就可以捞起了。

9、煮饺子的时候，水里下点油。

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