芹菜肉馅包子的做法大全窍门，蔬菜汁包子怎么做简单又好吃

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前言家里中午炒了芹菜吃，可是晚上不想吃了，隔天又怕不好吃，于是我榨了些汁，和了面用来做包子吃了，陷是打出来的渣，都不浪费吧，呵呵。材料主料：芹菜200g、胡萝卜2根、高筋面粉200g；辅料：芹菜渣适量、胡萝卜渣适量、酵母适量、鸡精适量、油适量、盐适量、生抽适量芹菜汁蔬菜包子1榨好的芹菜汁2酵母用温水化好，加入粉中，加入芹菜汁和粉和成团3胡萝卜渣和芹菜渣一起拌匀4加盐、生抽、鸡精、油等调料一起拌匀5发好的面团，排气，分剂，搓圆用擀面仗擀成面饼，包入适量陷，做好全部，醒5分，入锅蒸熟即可6成品不错吧7扮开看看，陷料很足哦小贴士1、芹菜榨成汁，和酵母水一起入粉中和成团发至两倍大2、陷料加生抽、盐、油、鸡精拌匀3、发好的面排气分剂，擀开包入陷，上锅蒸熟即可

1：用老面制作蔬菜包子，老面50克，面粉500克，水50克，碱适量，蔬菜汁100克。（注：蔬菜汁取至不同蔬菜或水果也可，打浆成汁。用于制做蔬菜包的彩色面坯）2：炒陷，芹菜干切小粒50克，猪五花肉50克，油30克，盐，味，鸡精等适量。3：蒸制，锅上火烧水，放入笼屉，将制作好的蔬菜包子原呸放如笼屉，待上大气时开始记时。大约5分钟便可。2，青菜馅：油菜，豆腐，盐，香油，花生油，葱姜花椒。（你也可以换成你想要的馅） 面皮：胡萝卜汁120ml，菠菜汁120ml，水120ml，面粉600g，酵母6g。 做法： 青菜馅：1.油菜洗净，热水焯烫，过凉水，挤干，切碎。 2.豆腐切碎，和油菜拌一起。 3.锅里热花生油，加葱姜片，花椒，爆香，捞出不要。油稍凉后倒入2中。 4.做好皮开始包时，加盐，香油调味即刻。 面皮：1.酵母分三份分别溶于三汁中，分别加200g面粉和成面团，揉匀。 2.分别发酵。至两倍大。 3.挤出空气，分别揉匀。然后擀长，拧在一起。 4.切成做包子大小的剂子。擀皮，包馅即刻。 5.饧发15分钟。凉水入锅，中火，开锅后20分钟即刻。

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