素菜香芋煲的做法大全，青豆香芋煲的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

主料3人份

芋头一个

青豆100克

西红柿一个

辅料

油适量 盐适量

步骤1茄汁焖青豆香芋丁的做法大全

香芋去皮后清洗干净，切成小丁。（芋头去皮前不要沾水，干干的去皮，皮削掉后再清洗，这样手就不会痒了，是不是特别简单！

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步骤2茄汁焖青豆香芋丁的做法图解

青豆剥壳清洗干净，跟香芋丁一起备用

步骤3茄汁焖青豆香芋丁的家常做法

西红柿放在手心搓揉至微微变软，顶端切十字花刀后直接剥皮，也切成丁备用

步骤4茄汁焖青豆香芋丁的简单做法

锅里放少许油，将西红柿丁倒入锅中，中火慢慢煸炒至颗粒变软，一边炒一边用锅铲将西红柿丁压成泥

步骤5茄汁焖青豆香芋丁怎么吃

西红柿肉质稀烂后，淋入一杯水，烧开

步骤6茄汁焖青豆香芋丁怎么做

将青豆和香芋丁倒入汤中，烧开

步骤7茄汁焖青豆香芋丁怎么炒

转小火慢慢熬煮至汤汁浓稠，加盐调味即可出锅

成品图

烹饪技巧

香芋稍微切小块点，煮出来才更入味，一口一个，也便于孩子和老人食用

西红柿不用烫，用手稍微搓一搓，皮和肉就能分离，轻松就能将皮撕下来，西红柿稍微剁碎点，炒起来更容易熟烂，如果想要颜色更鲜艳，口感更浓郁，可以加入适量的番茄酱

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