做蔬菜沙拉的紫甘蓝要不要过热水，蔬菜沙拉里面的紫甘蓝要煮一下吗

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食材明细紫甘蓝100克水果番茄50克西兰蓝100克黄瓜100克橄榄油少许沙拉酱适量清淡口味拌工艺廿分钟耗时普通难度紫甘蓝蔬菜沙拉的做法步骤1水果番茄去根蒂后略洗一下然后放入少量的面粉搓洗一会再放入清水里洗净。黄瓜也用相同的方法洗净。2西兰花切成小朵洗净后放入沸水锅里焯熟。3把黄瓜切成小块，水果番茄切成两半。4紫甘蓝提前用水泡洗干净后切成略粗的丝。5把切好的紫甘蓝、水果番茄、西兰蓝、黄瓜放入一个大碗里，淋入少量的橄榄油拌匀。6放入沙拉酱搅匀即可食用。小窍门用面粉搓洗水果和蔬菜是为了去除水果中残留的农药。

材料

紫甘蓝半颗，柠檬1颗，黑橄榄10粒，橄榄2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，盐适量

做法

1.紫甘蓝切成细丝，淋上两大勺橄榄油。

2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。

3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上，拌匀即可。

紫甘蓝切或手撕，热水稍微焯一下，捞入冷水中，凉了以后伴上沙拉酱就行

凉拌更有利于减肥。

做法如下

1准备好食材：紫甘蓝、沙拉酱、酸奶

2剥开紫甘蓝的外衣，浸泡在水里

3、放入2勺盐溶于水中，紫甘蓝在盐水中浸泡至少5分钟，去掉紫甘蓝上的残留农药

4、准备调制沙拉：先舀一勺沙拉酱，放入适量酸奶（牛奶亦可），搅拌成为浓稠的酸奶了，味道很好

6、紫甘蓝切成丝，用凉开水洗一遍，过滤干水分

7、舀一勺沙拉淋在紫甘蓝上，拌匀

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