包菜凉拌包菜怎么做好吃又简单，手撕凉拌包菜的正宗做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。
一、凉拌手撕包菜丝的正宗做法？主料：包菜300g
辅料 ：蒜适量，干红辣椒适量
调料 ：油适量，盐适量，白糖适量，白醋适量
步骤1
包菜用手撕成大片，放开水锅里焯变色。
步骤2
包菜捞出过凉水捞出。
步骤3
炒锅倒油爆香辣椒。
步骤4
将辣椒油浇在包菜上。
步骤5
在准备一碗用白醋、盐、白糖加适量蒜末的汁搅拌到糖融化。
步骤6
将汁浇在菜上拌匀即可。
小贴士
吃不惯太酸的可以再白醋汁里加少量白开水，可以中和酸味。
二、凉拌手撕包菜的做法有哪些？主料：包菜300g
辅料 ：蒜适量，干红辣椒适量
调料 ：油适量，盐适量，白糖适量，白醋适量
步骤1
包菜用手撕成大片，放开水锅里焯变色。
步骤2
包菜捞出过凉水捞出。
步骤3
炒锅倒油爆香辣椒。
步骤4
将辣椒油浇在包菜上。
步骤5
在准备一碗用白醋、盐、白糖加适量蒜末的汁搅拌到糖融化。
步骤6
将汁浇在菜上拌匀即可。
小贴士
吃不惯太酸的可以再白醋汁里加少量白开水，可以中和酸味。
三、凉拌手撕包菜酱料？包菜是一年四季都能吃到的绿色蔬菜，这道蔬菜不仅营养丰富，而且价格亲民，一颗包菜也就是一两块钱，至少能吃两顿。如今这么高的物价，还有这么便宜的蔬菜，而且它的味道还不错，这是多么幸福的一件事啊！
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提到包菜，很多人都听说过手撕包菜这道菜。手撕包菜做法简单，是最常见的家常菜之一，也是很多家庭经常吃的蔬菜。那么，手撕包菜有什么窍门吗？怎样才能把手撕包菜炒得更好吃呢？今天我们就来分享一下手撕包菜的几个小窍门。
第一步：包菜清洗干净之后用手一片片撕下，撕下后再清洗一遍，沥干水分之后，用手撕成大小合适的片状，放置一旁备用。
提示：清洗包菜时最好加点食盐，食盐可以去除包菜的农药残留以及里面的有害物质，而且把包菜洗得更干净。
第二步：葱花、蒜泥、辣椒等调料备好。同时准备好生抽、食盐、白糖、蚝油与食醋，放置一旁备用。
第三步：取一个小碗，碗中加入一小勺食盐、两小勺白糖、两小勺食醋、一小勺生抽、一小勺蚝油，将其搅拌均匀制成调料汁。
提示：这是一道万能的调料汁，不管是拌凉菜还是炒菜都可以加入这道万能的调料汁，能可让整道菜的味道升华一个档次，超级好吃。
第四步：起锅，锅中加入适量食用油，加入葱花、蒜泥炒出香味之后加入辣椒，翻炒片刻后将备好的包菜放入锅中继续翻炒。注意一定要大火快炒，翻炒至包菜断生之后加入我们备好的万能调料汁，继续翻炒均匀，一道美味可口的手撕包菜就炒好了。
四、手撕包菜的做法？材料
包菜半颗， 干红椒3-5 颗， 五花肉 250克， 大蒜3颗， 生姜5克， 蚝油 1大匙 ，生抽 1大匙， 花椒油 1小匙，
做法
1.将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。
2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸，
4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒，
5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
6.这时放入撕好的包菜，加盐、蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
7.直至包菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
五、·手撕包菜的做法？步骤/方式一
包菜半棵，从中间切成两半切去根部，用手把包菜叶撕成均匀的小块，把比较硬的包菜根去除不要，然后把撕好的包菜放入盆中，用水清洗干净后捞出控水备用。
步骤/方式二
准备一下辅料，大蒜几粒，切成薄片放入小盆中，小米椒4个从中间破开和蒜放在同一个盆中备用。再准备洗净的猪肉50克切成丝，放入小盆备用。
步骤/方式三
锅内烧油充分滑锅后，倒出热油加入凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。
步骤/方式四
油热以后，倒入切好的肉丝，翻炒至肉丝变白，倒入蒜片和小米椒，翻炒出蒜香，然后把撕好的包菜下入锅内，开大火翻炒30秒左右，把包菜炒断生。
步骤/方式五
然后，加入生抽5克提鲜，快速翻匀后加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许、白糖量以吃不出甜味为宜，从锅边淋入少许明油，明油可以使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒，把所有调料翻炒均匀后，即可出锅装盘。
六、手撕包菜的家常做法手撕包菜怎样做？准备原料，食材很简单了，三瓣大蒜，一小块猪肉，半个包菜，炒一盘刚好，猪肉最好是肥一点的五花肉，油多一点炒这个菜才好
步骤2
大蒜去皮拍扁，再切两下，不要切得太碎。猪肉切成薄一点的片状
包菜的叶子一片片的掰下来，用清水浸泡5分钟，再用手撕成小块，感觉撕出来的炒起来更好吃
步骤4
斯卡特铸铁炒锅上火烧热，放一点食用油，把切好的大蒜和肉片放到锅里；这个铁锅经过开锅以后，炒什么都不会粘的，最喜欢用它炒肉片了。因为用的这个肉片比较肥了，所以炒锅里的食用油少放一点
很快肉片就会变色，而且肥肉上的油脂会炒出来，显得锅里的油多了些
步骤6
往锅里倒入生抽酱油，翻炒均匀，让肉片上色。炒肉的时候一般都是要放生抽酱油的，如果是肉菜混炒，就在炒肉的时候放酱油，不要等到蔬菜下锅再放，这样更好吃，蔬菜的颜色也更好看
看到肉片炒熟、颜色加重以后，再把撕成小块的包菜放到锅里，一起翻炒均匀
步骤8
趁着锅底火大，快速翻炒均匀，让包菜断生，从包菜入锅到出锅，也就一分钟的事儿，火大爆炒，快速断生，才能保持圆白菜的鲜嫩，不会出水，口感清脆
七、手撕包菜的做法手撕白菜的做法？制作食材：包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)、油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
制作流程
1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
2、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。
3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。
6、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。
八、手撕包菜粉条做法？一包菜丝片粉条，提前泡好切段
二锅中倒油，葱姜蒜爆香，加入干辣椒，倒入包菜，烹入醋生抽以及适量的盐，鸡精味精，翻炒均匀
三倒入提前泡好的粉条，翻炒均匀出锅即可
九、手撕包包菜做法？材料
包菜半颗 干红椒3-5 颗 五花肉 250克 大蒜3颗 生姜5克 1/4小匙 蚝油 1大匙 生抽 1大匙 花椒油 1小匙
做法
1.将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。
2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸，
4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒，
5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
6.这时放入撕好的包菜，加盐、蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
7.直至包菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅
十、手撕包菜扣肉做法？手撕包菜抄水放扣肉上蒸熟扣盘中食用。
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