青豆苗老了怎么做好吃，青豆怎么做好吃又简单的方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。青豆老了怎么做好吃？

青豆是夏季的常见蔬菜之一，具有丰富的维生素和纤维素，对于促进消化和保护肠道健康有很好的帮助。但是，青豆的新鲜期很短，如果处理不当容易变老变硬，影响口感。那么，青豆老了怎么做好吃呢？下面我们来了解一下。

青豆煮熟后，可以加入凉菜中拌着食用，这样能保持青豆的颜色和形状。制作方法：将青豆放入大碗中焯水烫熟，捞出过凉水，加入葱花、香菜等调料，加适量盐、味精和醋进行拌匀即可。

将青豆煮熟后捞出来，拌入猪肉末和葱花等作为豆腐蒸饺的馅料，口感鲜美。制作方法：将青豆煮熟后晾凉捞出，用刀背压成泥状，加入调料拌匀，和猪肉末一同搅拌均匀即可。

将青豆煮熟以后加入炒饭中，口感更佳。制作方法：将熟青豆和米饭一起放入炒锅中，加入葱、姜、蒜等调料炒拌均匀，然后加入适量酱油和盐，继续翻炒几分钟即可出锅。

将青豆煮熟后加入肉丝一起翻炒，口感鲜美。制作方法：将猪肉切成片或丝，加适量盐、生抽、料酒、淀粉、姜末拌匀后入味。锅中放油，烧至6成热左右，将肉丝放入炒至变色，再加入煮熟的青豆一起炒匀即可。

将煮熟的青豆捣成泥，可以加入牛奶、蔬菜汁和糖等调料制作成青豆冰激凌或小蛋糕。制作方法：将煮熟的青豆捞出来后放入搅拌机中打成细小颗粒，加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀即可食用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。