生爆肉，生爆盐煎肉片正宗做法

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生爆盐煎肉，中国菜，川菜

生爆盐煎肉类别：家常菜谱大全

工艺：煎 口味：香辣

菜谱类别：川菜，补虚养身，营养不良，气血双补

主料：猪肉：250克

辅料：红尖椒：100克 青蒜：50克

调料：花生油：75克 豆瓣酱：20克

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推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：5 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

生爆盐煎肉的做法：

1、先将猪肉去皮，切成30毫米长、25毫米宽、2毫米厚的薄片；

2、姜去皮切成薄片；

3、青蒜斜着切成10毫米长的段；

4、鲜红辣椒切成和宽各10毫米的块；

5、炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧至浓烟；

6、先投入肉片炸1分钟，炸至肉片卷起略成黄色；

7、加入精盐、姜片炒几下；

8、再依次放进豆豉、豆瓣酱、鲜红辣椒、酱油、料酒、白糖、青蒜拌炒即成。

生爆盐煎肉营养成分：

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