怎样炒土豆丝饼好吃，炒土豆丝好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的土豆丝？

土豆丝是一道非常常见的家常菜品，下面我们来了解一下如何做出好吃的土豆丝。

选择土豆的时候，要选择表皮光滑，色泽金黄的土豆。土豆以较硬，较干净的为佳，以较新鲜的为宜，肉质细腻，熟后不散开，不断裂。

切土豆丝可以使用专业的切丝器，但如果没有切丝器，可以用刀切。首先将土豆去皮，切成长条状，然后再将长条状的土豆切成细丝。

为了让土豆丝更加美味，需要处理土豆丝多余的水分。可以用干毛巾擦干土豆丝，或者将土豆丝放入盆中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，让淀粉和盐均匀沾在土豆丝上，静置10分钟，然后用干毛巾擦干土豆丝。

将处理好的土豆丝放入油锅中炸至金黄色，炸出的土豆丝口感酥脆。在炸之前，可以将土豆丝稍微拍散，以免串在一起。

炒土豆丝时可以适量的加入葱姜蒜进行爆香，增加土豆丝的香气。还可以加入酱油，糖，醋等进行调味，口感更加鲜美。

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