鸡烧板栗的正宗做法，红烧肉和板栗怎么烧

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道口感鲜美的肉烧板栗？

肉烧板栗是一道美食，特别受到广大食客的喜爱。下面就一起来了解如何制作这道美味佳肴吧！

制作肉烧板栗，首先要选择好食材。建议使用带皮五花肉和新鲜的板栗，口感更佳。

五花肉要事先处理好，去除表面的血液和异味，然后切成大块，方便入味。酱油、姜片、料酒、八角、桂皮等配料，用小火煮熬半小时左右，待五花肉变软后取出备用。

将板栗放入开水中烫煮3-5分钟，皮就会变软，容易剥离。去掉板栗的内外壳后，用清水彻底清洗干净备用。

先将五花肉放入炖盅中，加入适量清水和配料，放入腌制的板栗，再加入适量酱油、冰糖等调料，小火煮熬3个小时左右，直到肉烧入味，板栗软烂即可。

可以将肉烧板栗放入冰箱冷藏，次日蒸热食用，吃起来口感更佳鲜美。

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