挂面汤怎么做好吃又简单不要生抽，挂面汤怎么做好吃又简单视频
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的挂面汤？
做一碗香气扑鼻、鲜美可口的挂面汤，不仅只需要简单的几步，还需要一些小技巧。下面我们来看看如何做好吃的挂面汤：
1选择好面条首先，我们需要选好面条。挂面通常选用细面条，最好选择手擀面或者拉面，口感更加劲道弹牙。
2掌握好面和汤的比例面和汤的比例要掌握得好，面条数量要根据个人食量来定，但是较为科学的比例是：100克挂面配200毫升左右的汤。汤多了，就会让挂面香味和口感被淹没，影响挂面的风味。
3调味要适量调味也是关键，鸡精、豆腐乳、芝麻酱、青菜等适量添加可提升味道，但也要适量，不然一味追求味道，反而会破坏本来的口感。
4加料丰富味道做好吃的挂面汤，加料也是很关键的一步。大家可以根据个人口味，加入肉丝、鸡蛋、芝麻、葱花等丰富味道。
5注意汤的温度和食用时间汤的温度也是非常关键，挂面汤一定要趁热吃才是最美味的。等汤凉了再食用口感会打折扣。一般建议等到面准备好，汤也热好后再开始食用。
如何让挂面更加美味？除了注意做挂面汤的方法外，还可以从以下几个方面努力，让挂面味道更加美味。
1选择好的汤底挂面的汤底至关重要，可以选择鸡汤、牛肉汤、海鲜汤等作为底料。而汤底可以提前熬好，这样味道会更加香浓。
2选用好食材食材也可以决定挂面口感，建议用新鲜的蔬菜、肉类等食材。在挂面面条汤中加入适当的海带粉、绿叶菜、豆腐等，口感鲜美，还可以滋补养生。
3可以用调料提鲜味除了正常的调料外，可以考虑使用料酒、姜片等提鲜调味。还可以在挂面汤中加一两片海带，口感清甜，增加汤的鲜味。
4煮面的时间要适当掌握面条煮的时间要适当掌握，刚好熟即可，时间过长口感就会变得粗糙劣质。
5别忘了 garnish在挂面汤的配菜上，可以选择放一些通心粉、蔬菜等，更添口感。此外，在食用时还可以加入酸菜、辣椒油等作为调味品，提高口感。
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