煮酸菜鱼用哪种鱼好吃，酸菜鱼怎么煮才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。酸菜鱼怎么煮才好吃

酸菜鱼是一道美食，但是煮酸菜鱼也有一定的技巧，下面来看看。

1鱼片应该稍微腌一下，能够让鱼肉更加入味。2选用新鲜的鱼肉，口感才更加鲜美。3喜欢辣的朋友，可以在烹饪过程中适量加入辣椒，口感更加麻辣。4要保证适量的水分，不然会影响酸菜和鱼的口感。

1酸菜鱼怎样才能更加入味？ 答：应该在烹饪前先腌一下鱼片，可以在鱼片中添加一些酱料，让鱼肉入味。

2酸菜鱼应该选用什么样的鱼肉？ 答：选用新鲜的草鱼或者鲢鱼。

3怎样才能让酸菜鱼口感更加辣？ 答：在烹饪中适量加入辣椒或者辣椒油。

4酸菜鱼要加多少水？ 答：要保证适量的水分，不然会影响酸菜和鱼的口感，建议加入约300毫升的水。

5酸菜鱼煮多久？ 答：煮至鱼肉变白即可，时间大约在5分钟左右。

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