莴笋怎样腌制好吃，莴笋怎么做着好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让莴笋做的好吃？

莴笋是一种非常常见的蔬菜，是春天的时令蔬菜之一，比较清脆爽口，营养价值也非常高。丰富的莴笋成分给身体提供了各种有用的功能，于此同时，怎样让莴笋的口感更加美好呢？下面有几种经典做法教给大家。

莴笋比较特别的一点在于，新鲜的莴笋有些许涩味，如果不加以处理，会让莴笋的口感变得非常的不好，下面有几种方法可以去除。

1先在凉水中浸泡10分钟，然后再换水清洗一下

2切莴笋的时候，可以在莴笋顶部切去一下，可以清掉大部分的涩味

3莴笋去皮后，再用清水洗一下，会让莴笋的涩味更加淡一些。

莴笋是一种鲜美的蔬菜，在烹饪的过程中，如何保证莴笋的鲜美味道呢？推荐以下几个烹饪方法。

1 切薄片，炒一下：炒莴笋片要用中火，加一点儿盐，一点胡椒粉，炒一下，非常入味，也非常简便。

2 蒸一下，加一些醋：这个方法非常适合那些喜欢清淡口感的人，用清水将切好的莴笋蒸熟，淋一些醋，美味可口。

3 烤莴笋：切成薄片后，撒一些盐，黑胡椒，烤箱250度左右烤一下即可。

莴笋沙拉的方法非常多，这里推荐一种口感清爽可口的做法。

1 将切好的莴笋放入微波炉中加热2分钟，烤至变软

2 在莴笋中加入一些沙拉酱，撒上一些黑胡椒和盐，轻轻拌一下即可

3 莴笋可以与其他蔬菜、色拉酱、香草和坚果搭配，制成多种口味的沙拉。

鱼香莴笋是四川地区的经典川菜之一。如果您希望尝试川菜制作，这个菜品是易用的一道菜品。

1准备三两份莴笋，加入适量的盐，拌匀后静置

2用适量的油爆香两汤匙的蒜末

3加入切好的瘦肉碎，炒到变色，佐以芝麻酱，料酒，磨好的花椒，豆瓣酱和醋。

4把已拌好盐的莴笋加到锅里，再次翻炒一下，最后加入适量的青葱装盘。

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