阳春面怎么做好吃又简单，阳春面怎么做好吃小视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的阳春面？

阳春面是广东省传统的特色小吃之一，深受人们的喜爱。那么，如何做出好吃的阳春面呢？下面来看看一些常见的问题和对应的解决办法。

阳春面的选料很关键，面粉尤其重要。建议选用优质的中筋面粉，口感更细腻。不要使用高筋面粉，因为面条会比较硬。

制作面条时，要注意面团的韧性和粘稠度。和面时加入适量的水，面团揉至光滑，韧性好，放置静置片刻再开始擀面。擀出的面条要均匀，宽度适中，厚度不宜过厚。稍微干一点点效果会更好。

选取配料时，切忌贪多嚼不烂，建议选择几样经济实惠的，口感鲜美的小料，如豆苗、木耳、虾皮、葱花等。放适量的香油或者鸡精，可以让口感更加鲜美。

煮面时，可以加点盐以增加口感。将水烧开后稍加搅拌，放入面条，开始煮。当面条浮起后，再煮1-2分钟。煮好的面条捞出沥干水份，不要留太多水，这样可以让面条更加入味鲜美。

在摆盘时，可以将煮好的面条摆在碗底，上面放上切好的配料，适量的芝麻油和酱油。喜欢吃酸的小伙伴们还可以适当的加一点醋。看上去非常诱人，可以增加食欲。

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