羊肚不放辣椒怎么做好吃，羊肚辣椒怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道好吃的辣椒炒羊肚？

辣椒炒羊肚是一道口感爽脆，香辣可口的美食，想要做一道好吃的辣椒炒羊肚，需要注意以下几个方面。

辣椒炒羊肚的主要材料是新鲜的羊肚，新鲜的辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽等调味品。

羊肚需要先清洗干净，在水中加入姜片和料酒焯烫一段时间去腥味。然后切成1厘米宽的条状备用。

辣椒去蒂切成小段，然后斜刀切成薄片。

起锅热油，加入姜蒜爆香，然后倒入羊肚翻炒至变色，加入小葱段、料酒、盐、鸡精炒匀。最后倒入辣椒片继续翻炒，出锅前加入生抽调味即可。

想让辣椒炒羊肚更加美味，可以适量加入花椒、酱油、干辣椒等调味品。同时也可以根据自己的口味增加或减少辣椒的数量。

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