金枪鱼干怎么做好吃又简单，干金枪鱼的正确吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的金枪鱼干？

金枪鱼干是一种美味且健康的零食，是很多人的口爱。所以，如何制作好吃的金枪鱼干呢？以下是一些易于跟随的贴士。

首先，你需要选择好的鲜活金枪鱼，新鲜的金枪鱼会更有利于后面的食材处理。选择时，可以看一下鱼肉的颜色，如果表面有一层闪光的润滑感，那就是新鲜的标志。最好选择背部较为厚实的金枪鱼，这样不容易变硬也不容易掉皮。

处理好鱼之后，需要将其肉切成薄片，切片时注意将鱼皮削掉，一定要保证在肉与皮之间切开，这样会削掉一些属于会变硬或标志一部分，影响口感。

在切好薄片之后，需要将其腌制。在腌制过程中，可以加一些盐，切片后浸泡在盐水中，轻轻揉搓几遍，让每个鱼片都完成冲洗。最后沥干水分，放在风口处吹干即可。

将处理好的鱼片晒到太阳下就可以了。可以将鱼片铺在干净的屉上晾晒，每隔半小时左右翻一下。风大的话，晒制时间会更短，晚上收入屋内，明天接着晒就可以了。

晾晒好的鱼片，在烤盘上铺上一层锡纸，将鱼片平铺在锡纸上，加入调味料，放入烤箱，烤制约30分钟，烤过之后差不多就可以了。

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