煮板栗不好剥皮怎么办，怎么煮板栗好吃又好剥家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么煮板栗好吃又好剥？

板栗是秋季的常见食材之一，它味甜可口，营养丰富，而煮熟后的板栗更是一道美食。但是，煮板栗的过程往往比较麻烦，皮难剥，肉难吃，下面就来分享一些关于煮板栗的技巧，让你做出来的板栗又好吃又好剥。

选择新鲜的板栗是制作美食的首要条件，新鲜的板栗皮光滑，重量有些重，表皮没有裂纹，手感坚硬，表壳不可发霉。

在煮板栗之前，需要将板栗壳刮洗干净，然后用刀切出一个十字形的口，在开水里用滤勺烫熟。剥板栗可放置在凉水中浸泡5-10分钟，便于容易剥离。

在热水中煮熟板栗之后，可以将板栗捞出后放入冷水中浸泡5-10分钟，这时板栗的壳就会自动裂开，剥皮也变得容易了。

要煮出好吃的板栗，需要加入一些糖、红枣、桂皮、八角等调料一起煮，这样可以让板栗更加香甜可口。

新鲜的板栗可以放入保鲜袋中放在阴凉通风处保存，在室温下可以保存约1周。

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