干黄尾鱼怎么做好吃，晒干黄尾鱼怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的干黄尾鱼？

干黄尾鱼是广东地区常见的一种特色美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么，怎样才能做出美味的干黄尾鱼呢？下面是几个小技巧：

在市场上购买黄尾鱼时，应该选择色泽较淡，表面没有太多脏污的鱼，这样的鱼更加新鲜。此外，要注意鳞片是否齐全、鱼肉是否松软，这些都是选购黄尾鱼时需要注意的。

在处理黄尾鱼时，应该先将鱼逐一去鳞、去鳃、去内脏，然后清洗干净，用盐和料酒腌制。腌制时间一般在30分钟左右即可。

需要炸制的黄尾鱼，油温要掌握在170度左右，将鱼放入油锅中煎炸，炸至两面金黄色即可，注意不要时间过长，否则鱼肉会遭到破坏。

需要烤制的黄尾鱼，先将炸好的鱼放入烤盘中，然后放入烤箱，温度掌握在200度左右，时间大约在15分钟左右即可。

黄尾鱼的味道鲜美可口，可以搭配清淡的菜肴一起食用，比如西兰花、芦笋等。此外，还可以搭配清淡的蔬菜沙拉一起食用，更能体现出干黄尾鱼的鲜美口感。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。