新鲜天麻炒肉怎么做好吃，新鲜天麻怎么做好吃能治失眠

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天麻是一种中药材，具有镇静安神、祛风除湿的功效，但也是一道不错的食材。下面是几个关于如何做好吃的新鲜天麻的问题和答案。

答：选购时，尽量挑选无虫孔、皮色光滑、完整的新鲜天麻，如果有条件可以嗅一下，新鲜的天麻气味清香，质地硬实。

答：煮之前，要先去除须根等杂质，将天麻泡洗、去皮，然后用清水浸泡15分钟左右，去掉表面的血沫，这样烹饪后的口感更佳。

答：新鲜天麻可入药，煮汤、煲粥、拌面、炒菜等多种烹调方式都可以尝试。建议用炒菜的方式处理，可以搭配其他食材，口感更为丰富。

答：先将洗净的天麻焯水，加点料酒，焯过后再过一遍凉水。锅中热油，放入葱姜蒜爆炒，再放入天麻继续翻炒，加入盐、胡椒粉等调料，炒匀后即可出锅。

答：新鲜天麻可以做天麻鸡、天麻糖水、天麻胡萝卜汁等美食。但建议食用新鲜天麻的量不要过多，以免引起不适。

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