咸萝卜条怎么腌好吃又脆，咸萝卜条怎么保存

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何拌出美味的咸萝卜条？

咸萝卜条是一款口感鲜美、营养丰富的小吃，它酸酸甜甜、咸咸香脆，深受大众的喜爱。但是很多人在制作咸萝卜条时，总是发现味道不够好，今天就来给大家分享一下咸萝卜条怎么拌好吃的小技巧。

选用新鲜的、质地细嫩的白萝卜，颜色要鲜艳，萝卜本身不要有任何的斑点或者损伤。新鲜的白萝卜口感更佳，吃起来更加爽脆。

将白萝卜去皮，洗净切成细条状。切萝卜的时候，可以使用切丝器或者刀来完成，切好的萝卜条尺寸要相对一致，不宜过厚或过细。

把切好的萝卜条放入容器中，加入足够的盐巴和白糖，搅拌均匀，放置 5～10 分钟，让盐和糖渗透到萝卜条内部。腌制的时间不宜过长，以免影响口感。

取一只碗，加入生抽、醋、糖、味精、蒜末、香油，搅拌均匀。如果喜欢吃干辣的可以加入一定量的辣椒粉或者剁碎的干辣椒，可以根据个人口味进行调整。

等待腌制好的咸萝卜条挤去多余的水份，倒入调制好的拌料中，将所有的原料进行混合搅拌，让每一根萝卜条都均匀沾上拌料。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏半小时即可流畅吃。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。