面拖蟹的做法大全家常，面拖蟹正宗做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么烧好吃的面拖蟹？

面拖蟹是一道很受欢迎的美食，但是很多人不知道怎样烧才能让它更美味。下面就为大家介绍一些制作面拖蟹的技巧。

选择膏体新鲜的面拖蟹，应该要选择外壳较重、蟹肉丰满、膏体丰盈、无异味的螃蟹。

首先，将蟹放进凉水中煮熟，然后捞出晾凉。接着，拿起一只腿，轻轻地将蟹壳撕开，用手捏住里面的肉，往外一推就可以了。

将蟹肉切成小块，锅内放油，烧热后放入蟹块爆炒，加一点料酒、酱油、生抽、蒜末、姜末、青椒丝、红椒丝，翻炒几下，出锅前淋上少许香油。

烹调面拖蟹时需要用到料酒、酱油、生抽、蒜末、姜末、青椒丝、红椒丝、盐、白胡椒粉、香油等。

烹调面拖蟹时最好选择平底锅，由于平底锅的传热效率比较高，可以快速烹调出美食。

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