用千岛酱拌蔬菜沙拉怎么拌才好吃，千岛酱减肥沙拉蔬菜

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自制蛋黄酱的做法：原料：鸡蛋黄（生）2个、糖1汤匙（15ml）、白醋糖2汤匙（30ml）、盐1/4茶匙、橄榄油300ml；土豆200克、蒜末1勺、面包4片、水煮蛋2个、香葱末1勺、辣椒粉1/4茶匙。做法：1、在一个干净无水的圆底深盆中放入蛋黄，加入1汤匙（15ml）的糖用打蛋器打匀，使糖溶化，蛋黄颜色变浅体积变大。2、一边搅拌一边加入10ml左右的橄榄油，加油的时候一定要一点点地加入避免油和蛋黄分离，加入油以后要朝一个方向用力搅拌，刚开始加油避免整勺倒入，最好滴入。继续朝一个方向用力搅拌，这时候蛋液会变得越来越粘稠，当感觉搅拌费力时，加入1茶匙的白醋继续搅拌，加入白醋以后蛋液会变稀，再加入一些色拉油继续搅拌蛋液又会变粘稠，如此反复，一边搅拌再一边轮流加入白醋和油，直至酱达到理想的稀稠程度。最后加入盐，然后可以尝一下味道，看蛋黄酱的酸甜度是否理想，如果觉得不合适可以加入糖或者醋进行调整。千岛酱杏仁沙拉：原料：千岛酱1小碗、生菜100克、小番茄200克、大杏仁100克。1、生菜洗净，取大片叶子铺在碗底。2、在碗中继续倒入小番茄、撕碎的生菜、大杏仁。3、千岛酱的做法：蛋黄酱100克、番茄酱25克、酸黄瓜丁10克、胡椒粉1/6茶匙，搅拌均匀即成千岛酱。4、把千岛酱倒入沙拉碗中，与蔬菜混合即可。沙拉的汁酱有很多，起码有40-50种以上的，在这其中，千岛酱很适合和新鲜蔬菜水果直接拌食的。千岛酱酸甜可口，相对于蛋黄酱又多了些许回味，更容易被大家接受。

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