茶鸡蛋怎么做好吃视频，煮茶鸡蛋最好吃的方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。茶鸡蛋怎么做好吃

茶鸡蛋是很多人喜欢的美食之一，吃起来口感细腻，香味扑鼻，而且营养丰富。下面来看看如何制作一份好吃的茶鸡蛋。

选择新鲜的鸡蛋最为关键。仔细观察鸡蛋的表面规则光洁，没有裂痕或变形现象。同时，鸡蛋的气味不应该有异味。最好选择本地鸡蛋或者有信誉的品牌。

茶叶的种类对制作茶鸡蛋也有很大影响。如果想要口感清香，可以选择龙井茶叶，如果想要颜色艳丽，则可以选择普洱茶叶。一般来说，茶叶的种类可以根据个人口味来选择。

茶鸡蛋放调料时，要跟据自己的口味进行调整。将茶叶、八角、花椒、陈皮等调料放在一个小袋子里，和鸡蛋一起煮即可。调料的使用量因人而异，一般以自己的口味为准。

茶鸡蛋煮之前需要先焯水。将鸡蛋放入锅中煮熟后捞出来，再用勺子将鸡蛋表面轻轻碰裂一下，这样可以更好入味，增加色香味。

茶鸡蛋煮制时，煮的时间越长，颜色可能越暗。如果想要鲜亮的颜色，可以选择用冷水浸泡鸡蛋，再煮。另外，可以在煮鸡蛋的时候加入几片红枣，既能提高色泽、口感，也有益于健康。

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