油豆腐塞肉一般蒸多久，油豆腐塞肉做法小视频
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。油豆腐塞肉怎么做好吃？油豆腐塞肉是一道非常经典的川菜。下面为大家提供一些制作方法。1怎样挑选好的油豆腐？挑选时应选择豆腐表面光滑细腻，手感紧实，没有裂纹的豆腐，品尝起来口感会更好。2肉馅应该选哪种肉？肉馅建议选择五花肉，因为瘦肉太干口，散肉容易塞不饱。
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。油豆腐塞肉怎么做好吃？
油豆腐塞肉是一道非常经典的川菜。下面为大家提供一些制作方法。
1怎样挑选好的油豆腐？挑选时应选择豆腐表面光滑细腻，手感紧实，没有裂纹的豆腐，品尝起来口感会更好。
2肉馅应该选哪种肉？肉馅建议选择五花肉，因为瘦肉太干口，散肉容易塞不饱。
3如何让豆腐入味？可先在开水中焯烫豆腐，然后剁成小块，在加入五香粉、花椒粉、鸡精等调味料，腌制片刻入味后再放入肉馅。
4如何避免豆腐爆开？将豆腐的四周都划几刀，不要一刀切穿豆腐下面，这样就不容易炸裂。
5如何使豆腐更香？烹饪时可以用姜蒜炒香油，爆香花椒、辣椒等佐料，让豆腐更具有口感和香气。
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