贵州河粉汤底的做法与配料，贵州河粉怎么做好吃

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贵州河粉是贵州省的地方风味小吃之一，以细嫩爽滑、清香可口而闻名。下面就介绍一下如何制作好吃的贵州河粉。

要选择透亮、白净的、不带杂质的优质优筹粉。购买时应注意看包装上的生产日期和保质期，选择新鲜的产品。

制作河粉需要掌握水量和火候的把握，水量多容易黏连，火候过高容易糊锅，需要注意适量加冷水调节温度，在适当状态下翻搅河粉。

烹饪河粉可以用清汤、炸豆腐、干辣椒、泡菜等等多种方法，根据口味选择不同的调料进行烹饪，这样制出来的河粉味道更加适合自己的口味。

河粉除了搭配酱汤、炸豆腐等食材制成小吃，还可以和番茄、土豆、鸡蛋、豆角等搭配，制成热炒菜肴。而且热量低，比较适合减肥人群食用。

煮熟的河粉应在放凉后立即装盘，再用保鲜膜或袋子存放，放入冰箱冷冻层，冷藏保存。在未开封情况下，可以保存5-7天。

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